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●特徴・利用方法フラックスは、【宿根アマ】と呼ばれ、青い、可憐な花を咲かせます。（稀に白花も存在します）茎から繊維をとり、リネンといわれる布の原料の亜麻糸となり、布地や織物に用いられます。花は紫色の染料ともなります。種は、食用や薬用のほかに、ペンキやニス、絵の具の原料となる亜麻仁油がとれます。種は、パンやケーキの生地に混ぜ込んだり、和え物、ドレッシング、ソースに混ぜて使います。また、肌を滑らかにすると言われ、ハーブバスにも使用されています。
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